原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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1756

共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-26 18:48 编辑 ]

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1531楼天雷盖地虎发表于 2014-05-26 20:45 | 只看该作者

给力

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1532楼806967801 发表于 2014-05-27 14:59 | 只看该作者

北海道北海道

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1533楼后现代4546 发表于 2014-06-05 22:10 | 只看该作者

正是我需要的配方。

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1534楼cc841202 发表于 2014-06-06 09:28 | 只看该作者

看看不错不知道配方真的假的

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1535楼cooker 发表于 2014-06-15 19:01 | 只看该作者

十分想学习怎么做面包

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1536楼2643087484 发表于 2014-06-21 20:30 | 只看该作者

北海道面包，值得一看。

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1537楼‘獻＂世。0 发表于 2014-06-25 00:29 | 只看该作者

++++++++++++++=

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1538楼随心LILY 发表于 2014-06-27 12:14 | 只看该作者

学习学习

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1539楼ailadi123 发表于 2014-06-27 19:10 | 只看该作者

x学习了！！！

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1540楼法尔司发表于 2014-06-28 22:00 | 只看该作者

感谢楼主风向

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