原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-26 10:01 编辑 ]

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1571楼dujiaolong 发表于 2014-08-28 11:44 | 只看该作者

:):):):):):):)

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1572楼魔力红发表于 2014-08-29 20:41 | 只看该作者

谢谢楼主吗？

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1573楼plantman 发表于 2014-08-30 21:21 | 只看该作者

支持好的工艺配方！学习，学习。。

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1574楼乱稻草发表于 2014-08-31 00:11 | 只看该作者

什么东东啊!

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1575楼23708348 发表于 2014-09-05 10:22 | 只看该作者

:victory::victory::victory:

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1576楼yang6688 发表于 2014-09-10 15:09 | 只看该作者

:):victory::victory::victory::victory:

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1577楼cat0326aa 发表于 2014-09-16 00:12 | 只看该作者

感谢楼主分享。。

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1578楼明哥发表于 2014-09-16 02:38 | 只看该作者

安德森的谁发的发广东省

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1579楼hexiaofen 发表于 2014-09-19 16:36 | 只看该作者

你好，可以看吗

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1580楼linyam 发表于 2014-09-20 15:57 | 只看该作者

如何辅导费

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