原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-26 01:37 编辑 ]

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1601楼小姐姐发表于 2014-11-05 11:39 | 只看该作者

北海道，学习学习

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1602楼273316805 发表于 2014-11-06 21:03 | 只看该作者

/sdcard/sogou/screenshot/tmp/20141106204352.png

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1603楼guijiu123 发表于 2014-11-06 21:03 | 只看该作者

很不错的面包，学习了

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1604楼guijiu123 发表于 2014-11-06 21:03 | 只看该作者

很不错的面包，学习了

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1605楼402797418 发表于 2014-11-08 16:39 | 只看该作者

学习了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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1606楼yaokevin 发表于 2014-11-12 22:09 | 只看该作者

haohaohaohjao

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1607楼qaz8562593 发表于 2014-11-13 17:05 | 只看该作者

楼主辛苦,冰冻三尺非一日之寒

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1608楼qwaskk33 发表于 2014-11-17 23:01 | 只看该作者

看帖先回复，经验之道

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1609楼shinee0504 发表于 2014-11-20 10:45 | 只看该作者

感谢分享！

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1610楼天天天向上发表于 2014-11-23 10:07 | 只看该作者

好产品重在推广

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