原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-25 23:37 编辑 ]

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1611楼玛丽贝甜发表于 2014-11-24 05:49 | 只看该作者

回帖是一种美德支持楼主

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1612楼后现代4546 发表于 2014-11-27 21:20 | 只看该作者

新手学习学习。

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1613楼polo5220 发表于 2014-11-29 21:00 | 只看该作者

配方是什么发我看看

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1614楼qq7974252 发表于 2014-12-05 00:08 | 只看该作者

面包做得不错

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1615楼dangaoxinyu 发表于 2014-12-09 20:16 | 只看该作者

7、真棒支持楼主

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1616楼梁成发表于 2014-12-10 01:36 | 只看该作者

谢谢分享。。。。

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1617楼行者无疆1 发表于 2014-12-15 18:20 | 只看该作者

ding qi

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1618楼yinchaoxp 发表于 2014-12-24 00:57 | 只看该作者

Hair ggggg

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1619楼陈汤荣发表于 2014-12-25 16:24 | 只看该作者

:handshake

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1620楼337321727 发表于 2014-12-30 23:43 | 只看该作者

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