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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

92818

1756

共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-25 15:43 编辑 ]

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1651楼蓝色时空发表于 2015-04-13 02:17 | 只看该作者

顶一下！！！！！！！！

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1652楼dsy9872068 发表于 2015-04-16 12:17 | 只看该作者

学习了

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1653楼以吻封缄发表于 2015-04-20 22:03 | 只看该作者

:handshake

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1654楼薇薇笑(陈彩燕）发表于 2015-04-21 20:37 | 只看该作者

你好，想看完整的配方

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1655楼anning 发表于 2015-04-22 21:34 | 只看该作者

谢谢分享

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1656楼waxy 发表于 2015-04-23 13:48 | 只看该作者

北海道"配方›

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1657楼葡萄糖〓ＧＳ发表于 2015-04-27 21:50 | 只看该作者

学习了···还有好多东西要学啊···

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1658楼面包小杰发表于 2015-04-28 17:58 | 只看该作者

学习学习 ........

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1659楼成少~~ 发表于 2015-04-29 19:45 | 只看该作者

高

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1660楼cjyp801004 发表于 2015-05-06 07:47 | 只看该作者

好帖子，谢谢分享

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