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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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1756

共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-25 23:27 编辑 ]

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421楼shirleywxf 发表于 2010-11-12 15:23 | 只看该作者

支持好的工艺配方！

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422楼bestsamliqun 发表于 2010-11-14 19:56 | 只看该作者

自己山寨出来

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423楼一片树叶发表于 2010-11-14 20:01 | 只看该作者

看看，学习一下！

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424楼liuzhiwu 发表于 2010-11-14 21:49 | 只看该作者

dddddddddddddddddddddddd

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425楼悉香记发表于 2010-11-16 14:10 | 只看该作者

谢谢，，正好需要。

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426楼一笑倾城发表于 2010-11-16 17:14 | 只看该作者

回复 本末的帖子

有图片就好了

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427楼昊天正气发表于 2010-11-16 19:49 | 只看该作者

赌东道赌东道赌东道的

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428楼hbxhy 发表于 2010-11-16 21:32 | 只看该作者

好的很哦。。。。

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429楼西点领域发表于 2010-11-16 22:23 | 只看该作者

来学习学习

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430楼悉香记发表于 2010-11-18 11:57 | 只看该作者

好配方大家分享

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