本帖最后由 artcake 于 2011-9-16 17:55 编辑

    每两年举行一次，第3届世界面包大赛9月20日至9月25日在法国巴黎旁边卫星城 Saint Etienne 举行。共有来自15国的面包师傅，各带一名助理参赛，同时还会有一名评审领队，整个TEAM共有3人。参赛师傅出赛前一晚有1小时準备时间，比赛当天要在8小时30分鐘内，在助理协助下，两人协力製作出指定面包，包括长棍面包、小面包、甜面包、以面包作艺术展示等。今年新增项目是「生机材料製作面包」。世界面包大赛同时著重口味和营养，评审团的组成除了专业面包师傅之外，另包括餐厅主厨、营养师，还邀请一名消费者参加评审。

   伊莎莉卡烘焙网将会对此次比赛做全程报道，特地建立中文专题：http://show.yeslicake.com/2011mdp/

   关于这个比赛的历届成绩介绍：

   2009年，共有11个国家参加：

第一名：法国
第二名：瑞士
第三名：意大利
创意奖：瑞士

   2007年，共有9个国家参加：

第一名：意大利
第二名：瑞士
第三名：法国
创意奖：韩国

  2011年，共有15个国家参加，让我们共同期待哪个国家能获得最后的奖项，敬请关注：http://show.yeslicake.com/2011mdp/

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