中种面的打法`_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈 » 中种面的打法`

中种面的打法`[复制链接]

发表于 2004-10-19 09:09 | 收藏本帖

5413

14

A~高粉700G~白糖300G魈母30G改良剂25G鸡蛋350G水少许
搅拌均匀`醒发90分
B高粉300G白糖100G炼乳80G盐35G黄油220G[em07][em07][em07][em07][em07]

[ 本帖最后由于 2024-11-23 09:40 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

11楼文雀发表于 2008-12-19 00:04 | 只看该作者

若恩，这贴是4年前的，6楼的网友一不小心从海底给顶起了！

回复 | 举报

12楼riken 发表于 2009-02-23 20:44 | 只看该作者

youtaiduolehc ch sh hlv xas jz sd def:hug: :hug:

回复 | 举报

13楼lxzf 发表于 2012-07-04 16:21 | 只看该作者

种面部分是不放糖的.但水要多放一点

 回复 | 举报

14楼西点游世界发表于 2014-01-31 15:29 | 只看该作者

学习了。。。。。。

回复 | 举报

«上一页 1 2 下一页» 共14条/2页

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990