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本帖最后由 riaindesign 于 2011-11-11 14:29 编辑
关于自己不懂，想开店，找师傅（或管理者）如何算工钱或是股份问题？
论坛中的朋友提到个问题，我觉得特别好，拿来跟大家分享和讨论，欢迎大家踊跃参与~~
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问一个很愚蠢的问题
glyzd glyzd 当前离线
想开店，可是自己不懂技术怎么办？
如果是请大师父，怎么算工钱？是直接给工钱，还是得分一定比例的股份？
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说的就是烘焙的现状，现在越来越多的老板都是这样，不弄怪我们做师傅的做的不好。 -
92楼
h380144534 发表于 2012-07-10 21:27 | 只看该作者
我现在就面临着这个问题，我是做烘焙的，做了有2年，算不上是师傅。现在在刚开的一个蛋糕点工作感觉压力很大。因为烘焙，裱花都得做。我主要做烘焙的裱花就做个简单的。
首先老板是个外行，什么也不懂，店是今年四月分的时候开业的，我是5月份才到店里的。
开业的时候老板请个师傅，算是全能的吧。那师傅专长裱花，烘焙捎带点。
因为今年是闰四月，所以5月份到6月生意不好，那师傅6月底也走了，现在就剩下我一个人。
老板现在不愿意出高工资请个好点的师傅，甚至连服务员都不请。
我现在也不知道该怎么办，不想眼睁睁的看着这个店就这样下去，但自己的能力有限。
希望朋友们能给点意见。|（补充一下，卖场服务员由老板充当。人比较懒，一天就坐在电脑跟前看小说，打游戏。） -
想把面包店开好真的很难 -
有启发，值得学习 -
支持分享，希望能更多点作品! -
学习了，本来想自己开店的，现在我要考虑一下了
:lol -
《专业为您开店》，｛北京｝
您好：
欢迎浏览本帖子
天气慢慢转凉，一直跑在商业最前沿的烘焙业又将掀起新的篇章，如果您打算在这个行业
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98楼id99892331 发表于 2012-08-05 16:30 | 只看该作者
巧愛烘焙禪''
只做師傅'只會加減就行'
只當老闆'只會乘除就行'
要有員工'要會開方才行'
要有分店''要會解方才行'
有超人如神的師傅''
也要有願當超人批巾的老闆 -
99楼riaindesign 发表于 2012-08-10 17:01 | 只看该作者
呵呵，感谢大家的支持。没想到，一直保持置顶这么长时间啊～
刚好去年到今年都忙于事务，
终于空下来了，
继续跟大家分享与探讨，
呵呵，关于广告贴尽量不要出现在这个帖里。谢谢～～ -
100楼riaindesign 发表于 2012-08-10 17:03 | 只看该作者
大家一起讨论一下，看看，我们在开拓一个什么样的课题？一起来跟朋友们分享，谢谢～～
欢迎大家踊跃发言～～:P:P:P:P:P:P:P:P:P
