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本帖最后由 riaindesign 于 2011-11-11 14:29 编辑
关于自己不懂，想开店，找师傅（或管理者）如何算工钱或是股份问题？
论坛中的朋友提到个问题，我觉得特别好，拿来跟大家分享和讨论，欢迎大家踊跃参与~~
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问一个很愚蠢的问题
glyzd glyzd 当前离线
想开店，可是自己不懂技术怎么办？
如果是请大师父，怎么算工钱？是直接给工钱，还是得分一定比例的股份？
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唔知叫乜鬼 发表于 2012-4-29 20:18
最近也在想着开店的事情，但是才刚工作两年，资金没有很多，技术也只是靠平常做下练习下而已。想开一个烘焙 ...
根据现状，你还是要再工作一段时间在说创业吧。
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财富拥有者/x 发表于 2012-11-21 04:53
我才来这个论坛没有多久，从头到尾一字不漏的看完了全部9页帖子，发现大家都关心此类的问题，我本人也跟别 ...
很想和你一想交流交流开店心得。我开店将近二年，投资将近5万，很小很小的店，所有的技术活都是我自己做。做的很累，很辛苦。但好在8个月回收了成本！在这个什么都讲究品牌的现状下，现在的小店是非常非常不好做的，我现在准备和曾经的一家对手联手经营，不知道 这个决定是否妥当！对方投资了50万，经营了一年，在当地，还没有我的小店有名气！而且一直是亏损状态！但他的位置和装修可比我好了很多倍。
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xidian.com 发表于 2013-8-22 17:36
把13页全部看完了。受益，但还是纠结无具体方案。我也是一直想开店，为此特地去学校学了半年，再去品牌面包 ...
你这才什么阶段呀。学习，至少要三年以上，二三年的，就相当于一个高中生吧水平吧。 服务是看的见的，产品是流动的，只有经营思路的不同，才会有所不同。开店，需要的不仅仅是产品，要天时，地利，人和。 管理，营销，考查的是经营者的经营思路！
什么是老板？在没有赚钱时，什么都不是。什么都要干！甚至还不如师付和店员。 如果赚钱了，收获的不仅仅是钱，累并快乐着！
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雪雪/ka 发表于 2012-9-18 17:19
我想开家面包店，想做不添加色素、香精、反式脂肪、改良剂……的产品，店内蛋糕会以慕司为主，小切片、蛋糕 ...
你说的这些很不错很健康！现在的人是很挑剔的要有人发现才行.首先就是要打开市场.所选适合消费人群地理位置都很重要！产品确实有点多我建议还是单做甜品面包利润不是很好:) -
我个人认为开店还是自己多少要懂一点才好吧
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:)装修主要看你怎么装修的 是全包还是半包的 不过还是自己买材料放心省钱的 我们做设计的 有需要可以电话联系 上海美佳烘焙店面设计www.52mjsj.com 也可以电话咨询我13611629227:)
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258楼
fengxia1234 发表于 2015-12-28 17:16 | 只看该作者
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259楼chenhr131420 发表于 2016-01-29 17:17 | 只看该作者
zgh19811113 发表于 2012-2-16 23:56
不好意思,反驳你一下
我不太认同你的观点,我在这一行做了很多年,可能是有师傅在一些方面有缺陷,我也如此 ...
太支持了，有些老板就是不懂跟师傅沟通！ -
雪雪/ka 发表于 2012-9-18 17:19
我想开家面包店，想做不添加色素、香精、反式脂肪、改良剂……的产品，店内蛋糕会以慕司为主，小切片、蛋糕 ...
如果你在广州，我想你以上说的产品，我都可以帮助你！
