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哇,蛋糕做的真好
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藤椅shiwen_gas 发表于 2011-12-11 08:26 | 只看该作者
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透明围边最后围上去的吧。
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马扎shiwen_gas 发表于 2011-12-11 20:29 | 只看该作者
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不用任何的工具,我做慕斯类的蛋糕是放在活底模做的,要是有手指饼干围边的话,模具底下只要用一个东西把蛋糕顶出来就好了。
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6楼shiwen_gas 发表于 2011-12-12 22:21 | 只看该作者
如果用手指饼干围边,底部建议用什么呢?还是慕斯?海绵蛋糕?戚风蛋糕?手指饼干?
请教。
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提拉米苏脱模最简单的方法是用火枪喷一周慕斯圈四周,非常容易脱出来了,我是这么干的
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然后再撒可可粉,围上手指饼干,这样可以保证手指饼干的清洁又能撒到边缘
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我记得慕斯围边可以自己做的哇
可惜
我不会