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我觉得用高筋粉会好点
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试下我的配方，好像没有色拉油的吧？牛奶1000，黄油400烧开，低粉600，盐，糖小许，倒入迅速搅拌，冷却，15个鸡蛋分次加入，不宜打太发哦 -
我们的也不加糖和盐的..
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24楼
douleichang 发表于 2008-10-21 16:01 | 只看该作者
做人间绝妙蛋糕之精品，交天下有识好友之为人 -
多谢分享配方，改天做来试试看 -
26楼liqiang8888 发表于 2009-02-19 12:25 | 只看该作者
hao de bu cuo
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学习了一下..:lol -
帖主的配方比例不对…所以才会出现这个状态…12的那个烤的时间还不够…
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原帖由 魏小宝 于 2005-3-19 21:55 发表
这配方我也有，好象煮出来不怎么成功啊？
不知道怎么回事，每次先把水油煮开倒粉下去时都会出现稀状，好象是面粉跟本就不吸收油水似的，这是怎么一个现象呢？错误出在哪呢？
可能配比不合理——油过多:handshake :hug: -
30楼hawaiisnow 发表于 2009-06-30 16:51 | 只看该作者
不加糖 稍加了点盐 但是成型比较稀，烤完都是一个个小球 没有揪揪
