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是的，我也楼主有一样的观点，曾经我把自己做的面包，和同配方的市售面包给朋友吃，朋友们觉得我做的更好吃。我想肯定是材料上的问题，因为配方都是一样的比例。:D -
一个小小的细节就可能影响产品的好坏 -
看帖顶帖这是必须滴
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工艺就是高屋建瓴，有了好的原料，再加上好的工艺，才是真正的无敌。我们现在随便一出手就比外面的好吃，主要的原因还是价钱，真正好的东西不可能便宜的。 -
原材料肯定是要好的，你原材料不好，你技术再好，根本做不出那口感来:victory:
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看帖顶帖这是必须滴 -
学习和顶帖都是必须的 -
谢谢楼主的分享。。 -
无语了，让我这专业烘焙人士无地自容。小白太多了，无知者无畏啊。如果说原料和工艺都不可或缺还可以讨论下，估计深有同感的都是美女，祝你们心想事成，越来越漂亮
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产品好不好吃 就是靠原料
