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蛋糕出炉缩腰,下榻,什么原因?[复制链接]

发表于 2008-11-24 20:15 | 收藏本帖
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蛋糕出炉缩腰,下塌,,蜂蜜蛋糕:

鸡蛋        100%
砂糖        75%
糖浆        25%
低粉        100%
泡打粉        1.5%
香草精        0.5%
盐        0.5%
色拉油     30%
sp        5%
上火180·下火180·15′

鸡蛋砂糖打化,加糖浆,加干料,SP,打发,慢,快,慢。最后加油。

[ 本帖最后由 于 2024-11-24 22:11 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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