大家好:
伊莎莉卡烘焙网线下2012年拉糖工艺培训班也在筹备开班了,我们希望将最具实力的主厨与大家分享最实在的技术,在短时间内了解拉糖这个技艺,然后通过1-2个课程能够熟练掌握,具体相关信息如下:
培训主题:大型拉糖工艺(sugar showpiece)的相关制作与应用
培训时间:3天(日期暂定为4月27-2月29)
培训费用:2000元(包含原料费、午餐费,其他费用自理)
培训内容:一款高度为80公分高的sugar showpiece(此次只做巧克力piece,从基本组件到最后成品出炉)
包含:拉糖组件制作、拉糖配件装饰、糖艺配色
培训流程:第一天:主厨示范,第二天上午组装完成,第二天学员下午和第三天上午自己制作组件,主厨在旁边指导,第三天下午完成作品。
培训人数:10人 (先报名先抢名额)
培训场地:上海赤蜂路贸易学校内的专业糖艺教室(四平路赤峰路)
培训主厨:张超()
学员要求:不能无故缺席,可以携带自己使用习惯的基本工具
付款方式:
1,支付宝付款: 点击在线支付
2,银行付款:
个人银行转帐:
开户行:中国建设银行上海东明支行
户名:陈桂平
帐号:6227 0012 1496 0125 226
企业银行转帐:
开户行:建行上海三林支行
户名:上海甘那许信息技术有限公司
帐号:3100 1619 2130 5000 3727
报名方式:(以付款成功后为有效名额保留)
1,电话报名:021-50656200 13524768982
2,在线报名:请直接在页面上面的“我要参加”填写基本资料后,我们会与您联系
3,QQ咨询:[qq]1539904068[/qq]
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培训主厨介绍:
张超和他的部份作品分享
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关于住宿:
培训的地方旁边刚好有一家商务酒店,叫“吉泰商务酒店”,网址:http://www.jitaihotel.com
费用在100多每晚,如果方便2个人拼一个标准间比较划算,如果您愿意拼住,请与我联系。
关于上课详细地点:
地点:上海赤峰路43号,近四平路(上海市贸易学校内的烘烤教室2楼)。地铁10号线、8号线 四平路站下,往前走到吉泰酒店门口左拐巷子里进来就可以看到。
关于上课教室:
每人一台独立的专用巧克力操作台,表面为大理石,带温控操作,硬件环境您看过后让您眼睛一亮,什么才是真正的巧克力操作台。空调开放,有冷藏、冷冻柜、学习巧克力的极佳场地。
糖艺专用教室
拥有众多专业的教室
操作台带温控掌握
每人一台专业的糖灯
教室一角
电源都接到每个操作台
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板凳zhoubo1212. 发表于 2012-03-06 14:40 | 只看该作者想知道主厨是谁?
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马扎desmondzhang 发表于 2012-03-07 10:11 | 只看该作者本帖最后由 desmondzhang 于 2012-3-14 20:27 编辑
我来吧!:lol上课内容都想好了。 -
地板seaside_2008 发表于 2012-03-08 17:12 | 只看该作者看帖顶帖这是必须滴!
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主厨是谁呀!~~~:'(
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我都想参加啊!!!主厨是谁呀????
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没有基础能学吗???怎么不搞点基础学的课程啊??:)
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支持分享,希望能更多点作品!
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我没做过拉糖 不知道三天能学到多少?