大家好：

   2012年5月份的各种全国性的比赛即将到来，为了更好地与大家分享目前比赛中巧克力工艺中的应用与制作技巧、注意事项、评判标准等，所以伊莎莉卡烘焙网定在4月份底开办第四期巧克力工艺培训的进阶班，在第四期课程中，我们继续增大作品难度及作品高度，同时在技巧应用上会更加全面地介绍巧克力工艺的制作与技巧。

培训主题：大型巧克力雕塑（chocolate showpiece）的比赛强化班
培训时间：3天（日期暂定为4月20号-4月22号）
培训费用：2800元（包含原料费、午餐费，其他费用自理）
培训内容：一款高度为110-120公分高的chocolate showpiece（此次只做巧克力piece，从基本组件到最后成品出炉）
包含：巧克力组件制作
           巧克力配件装饰
           巧克力配色

           巧克力布局
培训流程：第一天：主厨示范（巧克力溶解、大件、小件灌模、装饰部件塑形、花的装饰部件制作、部件修饰、第部件组装），第二天上午组装完成（细节整理、整体上色、分享细节），第二天学员下午和第三天上午自己制作组件，主厨在旁边指导，第三天下午完成作品。
培训人数：10人 （先报名先抢名额）
培训场地：上海赤蜂路贸易学校内的专业巧克力教室（大连路赤峰路）
培训主厨：姜川（亚洲巧克力大赛第一名，全国巧克力大赛第一名，国内最具潜力巧克力师傅）

学员要求：不能无故缺席，可以携带自己使用习惯的基本工具

付款方式：
1，支付宝付款： 点击在线支付
2，银行付款：
                 个人银行转帐：
                           开户行：中国建设银行上海东明支行
                           户名：陈桂平
                           帐号：6227 0012 1496 0125 226
                企业银行转帐：
                           开户行：建行上海三林支行
                           户名：上海甘那许信息技术有限公司
                           帐号：3100 1619 2130 5000 3727
报名方式：（以付款成功后为有效名额保留）
1，电话报名：021-50656200 13524768982
2，在线报名：请直接在页面上面的“我要参加”填写基本资料后，我们会与您联系
3，QQ咨询：[qq]1539904068[/qq]

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