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什么样的椰子粉添加进蛋糕,烤出来时香气浓郁自然呢?[复制链接]

发表于 2012-03-08 11:40 | 收藏本帖
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大家好, 我是新手,在准备开糕点店中,遇到了选择烘焙原料的问题。

请问一下,什么样的椰子粉添加入糕点,烤制出来散发的椰香味道是浓郁和比较自然的?希望各位推荐质量好点的,一斤糕点粉的话需要添加15克椰子粉,这样就能达到椰香味道是浓郁而且比较自然的效果,椰子粉的价格中等,价位在30块这样能买到一斤。
贵点的也无妨, 主要是质量好和用量方面要少。
(备注:烤椰子香精我用过,不过香精的味道太浓了,椰香味道很不自然。各位要是用过哪种椰子香精香味浓郁和自然的,我也想看看)
  各位高手指点下哦。谢谢

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  • 想香味浓 又想味道自然 那就少加点香精多加点浓奖试试
  • 看帖顶帖这是必须滴!
  • 学习中我们以前也用过椰子粉但是好像也没什么椰香
  • 小沈 发表于 2012-3-12 19:52
    学习中我们以前也用过椰子粉但是好像也没什么椰香

    是啊 呵呵 我也是这么觉得  
  • 小沈 发表于 2012-3-12 19:52
    学习中我们以前也用过椰子粉但是好像也没什么椰香

    呵呵 是啊 我也是这么觉得
  • 没有试过╮(╯▽╰)╭
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