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大家好， 我是新手，在准备开糕点店中，遇到了选择烘焙原料的问题。
请问一下，什么样的椰子粉添加入糕点，烤制出来散发的椰香味道是浓郁和比较自然的？希望各位推荐质量好点的，一斤糕点粉的话需要添加15克椰子粉，这样就能达到椰香味道是浓郁而且比较自然的效果，椰子粉的价格中等，价位在30块这样能买到一斤。
贵点的也无妨， 主要是质量好和用量方面要少。
（备注：烤椰子香精我用过，不过香精的味道太浓了，椰香味道很不自然。各位要是用过哪种椰子香精香味浓郁和自然的，我也想看看）
各位高手指点下哦。谢谢
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可以用适量加些椰子浆。。既天然还可以达到椰子香的效果。。。。嘿嘿香精也可以我们卖香精的你要吧 -
藤椅
hedecai1987 发表于 2012-03-08 14:17 | 只看该作者
看帖顶贴必须的 -
sheng1 发表于 2012-3-8 13:11
可以用适量加些椰子浆。。既天然还可以达到椰子香的效果。。。。嘿嘿香精也可以我们卖香精的你要吧
呵呵，椰浆我加过，不过暂时是达不到烤出来椰香味香气四溢的效果。香精的话，椰香味闻起来自然和浓郁的也行。你有什么好的椰子香精介绍啊？:) -
我们有椰子油性香精 还有椰子粉末香精。。
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你也可以用一下维朗的椰子香粉 -
我做蛋糕时加入椰粉和椰奶，吃的时候怎么没有一点的椰香味呢？ -
jiayouabc 发表于 2012-3-8 18:15
你也可以用一下维朗的椰子香粉
呵呵，谢谢您的推荐。我找找看这个牌子，试试效果如何。 -
sheng1 发表于 2012-3-8 15:20
我们有椰子油性香精 还有椰子粉末香精。。
啥牌子的呢，呵呵。 -
看帖顶帖这是必须滴! -
10楼zhangsirui 发表于 2012-03-09 17:08 | 只看该作者
看帖顶帖这是必须滴!
