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去有外方管理的厨房磨练 -
藤椅
hedecai1987 发表于 2012-03-15 10:59 | 只看该作者
看帖不顶不仗义 -
你可以找个好点的西点学校先学习一下基本功，有了基本功，就容易找工作了。 -
看帖顶帖这是必须滴! -
地板zhangsirui 发表于 2012-03-15 20:05 | 只看该作者
看帖顶帖这是必须滴! -
个人觉得，能扬名立万固然是一件好事，但是拥有一家小店，每一款出品都是自己精心设计，那样的生活也很不错。 -
金三顺我喜欢 -
酒店里的中点跟西点是不是属于一起的 我看到 星级酒店招聘这一块只有 中式面点和西餐
{:3_47:} -
上面是我2012 3 月14号发的贴
2012 4月5日
谢谢大家的建议 恕我没有一一回复
根据大家的建议结合自己的实际情况 我来到了二线城市 在西餐厅饼房做学徒
因为我觉得休息太久若是对以后没有明确方向 就会放松懈怠
很遗憾的是 经过一个多星期的接触我才发现现在的饼房小师傅还有一周要离开了 只有我和另一个学徒妹妹
小师傅在这里做了两年并且悄悄告诉我 前他师傅离开时 她也是刚刚才接触这个行业
所有的产品都有配方做法 自己摸索着做就是
╮(╯▽╰)╭
学徒妹妹早我一个月来到这里 之前她在某学校学了3个月的烘焙
我在这里的这几天几乎每天都有失败的产品 不论是小师傅操作 还是那个妹妹
重点是自己根本找不出原因
现在 顺其自然吧 -
最好去二线以上城市 一些精致点的西饼店学 如果太大的公司 可能有些是学不到的
