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旭众酥饼机中式面点设备领跑者[复制链接]

发表于 2012-04-25 10:07 | 收藏本帖
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酥饼,系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰。火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成。其特点是皮酥,瓤有异香而不腻。
焙烤食品市场空间广阔。2008-2010年,随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入,人民生活水平将显著提高,生活方式和消费结构也将显著改变。
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一、酥饼机参数:
号:SZ-09B
格: 10-280g/
源: 220V / 380V
量: 360kg
量: 2000-7200/h
整机功率:0.6KW
外形尺寸:3100*600*1450mm
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二、酥饼机调试程序如下:
1 调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2 调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3 调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4 调整成型机的速度及输送带的速度
5 调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
6 需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。      
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旭众的全自动电算化酥饼机,适用于大、中型糕饼生产厂家,可生产口味不同的桃酥饼,绿豆饼,广式老婆饼,港式老婆饼,厦门馅饼,金华酥饼,苏式月饼,油炸酥饼(糖馅饼),四川汤氏麻饼。
旭众酥饼机中式面点设备领跑者,欢迎来电咨询
020-28277160 唐小姐
020-28277161 潘小姐
020-28277162 黄小姐

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  • 看帖顶帖这是必须滴!
  • 看了此贴。也回一帖。可是这只适用厂家,不适合我这样的爱好者。