欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
搜索
烘焙直通车
烘焙入门
百科
原料
工具
书籍
求助
烘焙进阶
讲习会
培训
食谱
商城
促销
烘焙达人
名店名师
探访
比赛
交流
图库
轻餐饮
西餐
冷饮
冰淇淋
甜点
披萨
会员服务
免费会员
VIP
福利
首页
商城
食谱
活动
培训
资讯
图库
去购物车结算 >
当前位置:
首页
»
论坛
»
烘焙圈
»
开店交流圈
»
想开店技术应当懂多少非得成为高手吗？
发表主题
快速回复
想开店技术应当懂多少非得成为高手吗？
[复制链接]
发表于 2012-06-01 10:48 |
收藏本帖
3001
13
想开家西饼店正在学技术问问要学到什么程的度非要成为高手才能开店吗？
[ 本帖最后由 于 2024-12-29 13:53 编辑 ]
社区服务
,
会员
,
功能
请先登录
举报
分享到：
11楼
刘硕
发表于 2012-08-27 09:45 |
只看该作者
路过，支持一下
回复
|
举报
回复：帖子想开店技术应当懂多少非得成为高手吗？
引用：路过，支持一下
发表回复
12楼
恋蛋糕
发表于 2012-09-04 21:36 |
只看该作者
做师傅会看配方就行
做老板更多是要懂策略，市场分析，个人见解:P
回复
|
举报
回复：帖子想开店技术应当懂多少非得成为高手吗？
引用：做师傅会看配方就行
做老板更多是要懂策略，市场分析，个人见解:P
发表回复
13楼
jesen1207
发表于 2012-09-24 14:27 |
只看该作者
我也是因为想开张主题西点店，所以2011年特地到大城市学西点，我现在主攻是小甜点方面，酒店出的那种，你的想法确实可爱了点，肤浅了点，入了行，你就知道，想出新品，你得懂得各种材料运用搭配的可行性，各种材料，新的混合搭配会出现什么问题，每个配比量的问题，还真不是你到哪个学校学到拿出来的那种初级能搞的哦，，一个月出一次新品，你比85的研发速度还快，估计你得请国际大师傅了。。。多多了解这行。
我也是很开精致店的烘培人士，主攻甜点， QQ:51564467，可以讨论讨论
回复
|
举报
回复：帖子想开店技术应当懂多少非得成为高手吗？
引用：
我也是因为想开张主题西点店，所以2011年特地到大城市学西点，我现在主攻是小甜点方面，酒店出的那种，你的想法确实可爱了点，肤浅了点，入了行，你就知道，想出新品，你得懂得各种材料运用搭配的可行性，各种材料，新的混合搭配会出现什么问题，每个配比量的问题，还真不是你到哪个学校学到拿出来的那种初级能搞的哦，，一个月出一次新品，你比85的研发速度还快，估计你得请国际大师傅了。。。多多了解这行。
我也是很开精致店的烘培人士，主攻甜点， QQ:51564467，可以讨论讨论
发表回复
发表主题
快速回复
«上一页
1
2
下一页»
共13条/2页
<<返回列表
发表主题
快速回复
3001
13
