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前店后工厂的是不需要QS的，只需要食品卫生许可证。
QS认证是技术监督局负责管理，是生产型企业用的（用于食品流通），食品卫生许可证是食品药品管理局发的，只对单家门店颁发（只适用单家门店自产自销）。
也就是你要卖别家的产品必需对方能提供QS认证（有问题技术监督局追溯相关企业），你卖自己生产的东西只要符合食品卫生许可证范围就可以（有问题食品药品管理局找你）。
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藤椅
shiwen_gas 发表于 2012-06-11 19:03 | 只看该作者
spjvvv 发表于 2012-6-11 16:36
前店后工厂的是不需要QS的，只需要食品卫生许可证。
QS认证是技术监督局负责管理，是生产型企业用的（ ...
那么请问，我把蛋糕切片卖给咖啡店，咖啡店也是要当下午茶卖出去的，我也不需要食品生产许可证吗？ -
shiwen_gas 发表于 2012-6-11 19:03
那么请问，我把蛋糕切片卖给咖啡店，咖啡店也是要当下午茶卖出去的，我也不需要食品生产许可证吗？
首先咖啡店是在一个门牌下的吗，（该店有卫生许可证）如果是的你就不需要再办另外办照最多就是增加经营项目。QS是厂需要办的，卫生执照是销售点办的，（最多是单店自产销售）。
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马扎shiwen_gas 发表于 2012-06-12 13:36 | 只看该作者
spjvvv 发表于 2012-6-12 09:13
首先咖啡店是在一个门牌下的吗，（该店有卫生许可证）如果是的你就不需要再办另外办照最多就是增加经营项 ...
比如说我的蛋糕卖给星巴克，星巴克卫生许可证都有的呀，我应该不需要QS了吧？ -
shiwen_gas 发表于 2012-6-12 13:36
比如说我的蛋糕卖给星巴克，星巴克卫生许可证都有的呀，我应该不需要QS了吧？
不对，简单说卫生许可证是无包装食品（自产自销），QS是有包装产品（从厂到门店）。
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6楼shiwen_gas 发表于 2012-06-12 17:56 | 只看该作者
spjvvv 发表于 2012-6-12 14:23
不对，简单说卫生许可证是无包装食品（自产自销），QS是有包装产品（从厂到门店）。
本来拿去咖啡店的时候是没有包装的，因为在那里要放上几天，为了卫生，在每片切片蛋糕上加了一个透明的简易小三角盒子，这个算吗？是不是就不用QS啦？大师请指点。 -
shiwen_gas 发表于 2012-6-12 17:56
本来拿去咖啡店的时候是没有包装的，因为在那里要放上几天，为了卫生，在每片切片蛋糕上加了一个透明的简 ...
不是因为你原来的操作流程是这样就可的，法规是这样的你可以想别的说法，就看是不是有人查你，查到了不是前店后场做的就要QS认证。（搞定了你啥都好销售，搞不定给你严肃起来就要按要求了）。 -
8楼shiwen_gas 发表于 2012-06-13 12:45 | 只看该作者
spjvvv 发表于 2012-6-13 12:15
不是因为你原来的操作流程是这样就可的，法规是这样的你可以想别的说法，就看是不是有人查你，查到了 ...
再帮我朋友请教一个问题，他想把公司注册在家里，家里房子很大，可以在家做蛋糕吗？卫生许可通得过吗？你知道嘛
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法规上没有家的这个概念，只有适合与不适合生产要求，这要看当地法规的，当地有没有扶植计划，有的话会方便很多(都是打擦边球）。
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10楼shiwen_gas 发表于 2012-06-15 16:35 | 只看该作者
spjvvv 发表于 2012-6-14 10:18
法规上没有家的这个概念，只有适合与不适合生产要求，这要看当地法规的，当地有没有扶植计划，有的话会方便 ...
卫生许可证审核时会上门来看场地的是吧？
