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准备开一家以制作泡芙为主的泡芙工坊,寻求各位前辈和专业人士的技术支持[复制链接]

发表于 2012-06-25 15:37 | 收藏本帖
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因为受到国内一些知名的泡芙工房连锁店的启发,我想采用这些连锁店的的经营模式,近期在我所在的这个二三线城市,开一家以做泡芙为主的甜点店,因为在技术和经营上,我都还欠缺经验,所以想请教一下这方面的前辈和专业人士,开这种类型的店,需要怎样的技术和设备,请愿意给我这方面指导和帮助的朋友,留下您的QQ,我马上加您,或者也可以直接留言给我一些建议,十分之感激!

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  • 我的QQ是240244442
  • 我支持你。。努力吧
  • 其实光做泡芙到不需要多少设备,一台搅拌器,一台烤箱就行。
  • 打算是包装卖,还是散卖。以前我在甜yy做的时候每天要做好多。
  • 二,三线城市不介意开以泡芙为主题的店,可以开以其它主题的店,比如奶茶和甜品,泡芙可以做为一个特色去推广。个人意见。
  • 支持你。。。有想法
  • 言yan 发表于 2012-6-25 20:56
    二,三线城市不介意开以泡芙为主题的店,可以开以其它主题的店,比如奶茶和甜品,泡芙可以做为一个特色去推 ...

    因为我觉得喜爱吃泡芙的人很多,所以值得作为一个主打的单一品种去做,做出特色来,这样容易给人留下更深刻的印象,毕竟现在甜点的竞争很大,我所能做的规模又有限,所以是否以这种经营模式更能站住脚根。然后利用这种优势再去推出其他的产品。
  • 烤趣 发表于 2012-6-25 20:50
    打算是包装卖,还是散卖。以前我在甜yy做的时候每天要做好多。

    按单个卖,因为做的是那种体积较大的泡芙。然后做出不同的口味。
  • joson8421 发表于 2012-6-25 20:06
    我支持你。。努力吧

    谢谢~现在缺少经验,需要慢慢学习和摸索
  • fll 发表于 2012-6-25 21:03
    支持你。。。有想法

    支持你。。。有想法
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