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缺点是人才和设备和别人差距很大。 -
有点跑题了？优点上手可以比较快，因为都是有比例的。缺点是能够稳定的做出好产品需要经验积累。
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个人认为西点本身没有什么缺点，当一个地区发展到一定的阶段，西点必然会快速的发展起来，人们的生活水平提搞了，西式小点糕心可以作为荼余饭后的小吃，也可以成为餐桌上的主食，但要做好这个行业，也可以说是困难重重，没有好的经营理念，没有好的产品，盲目的进入只会让你处处碰壁，还是先去好点的西饼屋偷师吧！！！！！:handshake -
了解学习啦 -
上手快，学精难，开容易，经营难，做别人的容易，做自己的难啊。。。 -
了解学习啦 -
7楼
id99892331 发表于 2012-08-05 16:20 | 只看该作者
子鱼哦 发表于 2012-8-5 13:25
上手快，学精难，开容易，经营难，做别人的容易，做自己的难啊。。。
贊同'
巧愛烘焙禪'':sleepy:
只做師傅'只會加減就行'
只當老闆'只會乘除就行'
要有員工'要會開方才行'
要有分店''要會解方才行'
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8楼M_____无污染___ 发表于 2012-08-05 19:24 | 只看该作者
贊同'
巧愛烘焙禪''
只做師傅'只會加減就行'
只當老闆'只會乘除就行'
要有員工'要會開方才行'
要有分店''要會解方才行'
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9楼changchang 发表于 2012-08-05 22:28 | 只看该作者
哈哈，烘焙一D都唔好玩！ -
恋蛋糕 发表于 2012-8-4 23:18
个人认为西点本身没有什么缺点，当一个地区发展到一定的阶段，西点必然会快速的发展起来，人们的生活水平提 ...
灰常赞同:handshake
