巧克力的showpiece怎么上色呢 最好是说的具体点 前几天刚试着模仿了一个 还没有最后成型 主体已经完成了 还没有组装 很想知道上色的技巧 巧克力造型刚做完肯定是不那么光滑的了 是要先喷一层巧克力的图层么 (有没有具体的比例)然后再喷可可脂颜色 是么 ? 还有姜川师傅做的龙头 是自己倒得模具么 ? 可以怎么实现呢 ?
lindro1981 发表于 2012-11-8 20:25 可可脂和巧克力的比例1:1或1:2.等常温时,不凝固的状态下喷,效果不错的。