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关于巧克力showpiece的一些问题[复制链接]

发表于 2012-08-14 12:17 | 收藏本帖
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巧克力的showpiece怎么上色呢 最好是说的具体点 前几天刚试着模仿了一个 还没有最后成型  主体已经完成了 还没有组装  很想知道上色的技巧    巧克力造型刚做完肯定是不那么光滑的了  是要先喷一层巧克力的图层么 (有没有具体的比例)然后再喷可可脂颜色 是么 ?  还有姜川师傅做的龙头 是自己倒得模具么 ?  可以怎么实现呢 ?      

[ 本帖最后由 于 2024-11-23 19:03 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 可可脂和巧克力的比例1:1或1:2.等常温时,不凝固的状态下喷,效果不错的。
  • 学习学习,谢谢!
  • lindro1981 发表于 2012-11-8 20:25
    可可脂和巧克力的比例1:1或1:2.等常温时,不凝固的状态下喷,效果不错的。

    感谢指点 谢谢

  • 不错很漂亮,学习了。。。
  • 这个看不懂  没做过