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在安静的小镇上开家个性面包店[复制链接]

发表于 2012-09-04 16:57 | 收藏本帖
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我一直爱好烘培,在家经常做些蛋糕面包之类的大约有四五年了。这二年把家里的小企业也都关掉及转让,在家赋闲二年。现在我打算去专业的学校学一年西点制作,然后再请个师父,开一家个性小店。初步设想是有一间小门店,然后做一块DIY区供有心自己尝试的客户参与。不知道这个设想如何,我所在的小镇离杭州100多公里,镇上人口7-8W人左右,消费不低。请问一下坛里的XDJM们的意见。年纪一大把了(今年40岁),要下决心再去住校学一年还真有点担心。但如果自己一点不懂请人做,感觉心里又没底。

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