我之前发过一个想开家小饼店 的贴子本想连着那个贴子说一下,但感觉我所了解的和之前我的想法有点出入,所以还是另外开个贴咨询一下前辈们吧。这段时间通过关系接触了一家有着二十余家的连锁店。那家店之前都是做直营的,到了现阶段想拓展周边市场所以去谈了以后他们也有意向让我加盟,但加盟的条件也没有具体谈。如果双方意向达成后他们会先派人过来考察市场选店址等。但现在和我原先想开店呢有一个最大的差异在于现在如果加盟他的店后,就不是说开个小店怎么简单了,如果要做的好,必须要靠人脉关系拉单子跑业务(他们企业就是靠这种模式做大的),而且投资也会比我想象中大很多。而我的短板就是不会跑关系,那家店的定位和我小镇上原有的本土最大的连锁店差不多:(。这样一来我想竞争会很大。 有人又推荐给我另一方式,做个性的定制蛋糕。因为有一个成功的案例:就是姐妹二人在一居民楼里做个性定制的糕点,现在生意不错。但我不知道在一个小县城里不知道有没有这个市场。 跪求解析………………。
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恩.还是开一家个性定制的蛋糕店吧
或者就是开家很小的咖啡店.卖卖甜品.不需要太大. -
大店都是一点点壮大的,你还是自个开个小店比较实在,不然做不起来哭都没眼泪。
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板凳L363491049 发表于 2012-10-07 23:10 | 只看该作者开家很小的咖啡店.卖卖甜品.不需要太大
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来学习学习!
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开小店比较稳妥吧
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嗯,综合考虑一下,不打算加盟。如是要做还不如自己开个小店。不知道 有没有师傅愿意帮助筹开新店的?
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我打算先自己在家琢磨琢磨吧。先托朋友联系一下这家姐妹的DIY定制小店去看看能否去学手艺。另外这段时间也找人打听到了外地有一家也做DIY也做门店的去那边取取经。这边如果有和我相同理念的师傅也可以和我联系。反正这事也不能急。慢慢的入行。这段时间我买了N多港台的烘培书,真心不错。很多心思非常讨巧。
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开小店比较稳妥吧
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9楼archerstyle 发表于 2012-11-06 21:07 | 只看该作者自己开咖啡甜点小店是梦想啊
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了解了解:victory::victory: