随着中国经济的飞速发展与结构转变，餐饮业作为我国第三产业的一个代表行业，20 年来始终保持着每年15% 以上的旺盛增长趋势。中国人，自古以来对佳美的食物有着难以磨灭的热情，如今的现代人，在中西交融的社会中，不断吐垢纳新，也对饮食有了新的追求，从口感到营养，从新潮到安全，彼此交融，融会贯通。对餐饮和食品企业而言，搏击在这翻腾的充斥着各种需求的洪流中，迎接新的挑战，展现现代与传统食材新的活力。

            依托拥有超过10 万名专业观众的全球酒店餐饮业第一大展“HOTELEXSHANGHAI”的强大资源优势，Expo Finefood 打开了产业新格局，通过更清晰的市场定位，更深度的潜力挖掘，成为食品餐饮行业中不容忽视的重要环节，为餐饮企业，酒店，食品经销商等提供多形式多渠道的一站式贸易采购平台。

           在上海高端食品与饮料展Expo Finefood 的食品与饮料展区、咖啡与茶展区、葡萄酒与烈性酒等三大主题展区中，创意的布展，丰富的活动及知名厂商齐聚一堂，构成了食品饮料行业一道亮丽的风景线。在2013 年，世界咖啡师大赛中国区选拔赛，2013 上海调酒大师赛将会在展会现场如期举行。由国际膳食顾问（FCSI）亚太区主办的针对未来厨房业具有前瞻性探索与畅想的"21 世纪未来厨房" 也将在展会现场为观众完美呈现低碳高效的餐饮解决方案。

关于2013高端食品与饮料展、上海高端食品与饮料展（Expo Finefood）

             作为上海国际酒店用品博览会的专题展会之一，是专为食品餐饮的产业链提供一个一站式的解决方案而全力打造。专题设立以来便持续以50% 的高速增长吸引了众多终端零售的买家，总展示面积达到35，000 平方米。另一方面，伴随着中国消费者对于餐饮食品的质量要求越来越高，绿色、有机、安全成为关注热点，进而也从另一方面扩大了进口及高端食品在国内的发展空间。

2013咖啡与茶展

          21 世纪的今天，随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。业界人士认为，目前中国人的咖啡消费市场仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15％左右，而世
界咖啡消费年增长率仅为2％。而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于到中国参展的主要原因。

           中国是茶的故乡，但随着世界各地特色茶文化的蔓延，消费市场和结构也在悄然改变。2006 年至2010 年，西式精品茶，花草茶在中国消费市场的占有率逐年上升，并在主流消费场所占有一席之地。预计在未来3 年里，精品茶与传统茶将在餐饮业掀起一轮新的消费热潮。

          作为中国创办最早的咖啡与茶展览会，“上海咖啡与茶展” 经过十多年的历练，已经成为大中国区最重要的咖啡与茶行业的专业展会活动，总面积超过15,000 平米。咖啡专区也被喻为中国咖啡行业的每年一次的盛大聚会。从最原先初的星级酒店、高端餐饮，直至今日的大型连锁、烘焙店及咖啡馆，几乎所有的业内人士及爱好者都将因咖啡的醇香聚集于此。


2013上海国际葡萄酒及烈酒展览会
              葡萄酒与烈酒展会WINEXPO 已在上海成功举办八届，于2012 年归入上海酒店用品展旗下，WINEXPO 每年分别于5 月和11 月在上海举办。在上海酒类专卖管理局、上海市酿酒专业协会和上海市进出口食品企业协会的支持下，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区累计近千家顶级优秀供应商携带数万酒类商品前来参展，汇集了近100 家参展商和超过5,300 名专业买家。其中包括国际洋酒协会、法国1855 协会、帝亚吉欧、保乐力加、友奈帝德等。2013 年展会规模及观众数量在酒店用品展及高端食品与饮料展的平台下将大幅提升，预计展览规模将达到6000 多平米。自2005 年首次举办，WINEXPO 主攻发展快速的中国葡萄酒市场。2012 年的五月展在上海国际展览中心举行， 2012 年的秋季展将于11月28 日至30 日举行。

                 2013 年起， WINEXPO上海国际酒店用品博览会同地同时举办。届时2013 上海国际葡萄酒及烈酒展览会将成为中国进口酒类行业最专业的采购交易会之一。
专业观众网上登记已全面开启，请访问www.expofinefood.com享更多优惠

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