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请问大师们做面包烤箱用燃气还是用电的[复制链接]

发表于 2012-11-21 15:50 | 收藏本帖

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请问大师们，商用开店，用燃气烤箱还是用电烤箱，哪种成本低一点，本人是新手什么都不懂，还望指点一二

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11楼倒贴无人爱发表于 2012-12-31 14:54 | 只看该作者

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12楼puxiao 发表于 2013-02-01 15:50 | 只看该作者

要做中式面包的话，最好还是使用电烤箱，燃气的烤箱是明火烤的，面包烤制好后水分流失很厉害！

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13楼余乐发表于 2013-02-06 17:09 | 只看该作者

如果你开的面包店是量很大的那就用电的如果是做高端的面包量不大的气烤的效果略好！但是好的电烤箱也不错！！根据自己的实际情况在选择吧朋友！！个人看法·······仅供参考！

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14楼cyl8925 发表于 2013-03-27 14:22 | 只看该作者

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15楼puqiqer 发表于 2013-03-29 18:28 | 只看该作者

我是比较喜欢用电的。。

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16楼Aim 发表于 2013-05-04 23:00 | 只看该作者

这个也是我纠结的一部分。

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17楼lilikuan 发表于 2013-05-05 23:47 | 只看该作者

各有各的好！我爱用燃气的，烤法包好用

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18楼henry2009 发表于 2013-05-12 10:23 | 只看该作者

这也是我纠结的问题呀。在展会上问过很多家，都说用气的划算。

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19楼pizza123 发表于 2013-05-28 22:08 | 只看该作者

这个嘛我也在想之前听人说电得上色不好

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20楼行者无疆1 发表于 2014-02-25 11:28 | 只看该作者

学习了！不错不错！

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