对于烘培餐饮行业来说，安全、营养、美味、功能、时尚是未来烘培产品的发展方向，只有大力开拓国际市场，重视与国外同行交流学习，了解国际烘培行业的最新发展动态，了解国际知名品牌的先进技术和经营理念，重视技术积累和人才培养，与时俱进，求真务实，诚信经营，重视品牌培育，才能在未来的市场竞争中取得成功，这也是企业乃至行业生存发展的持续动力和成功之路。

    日前，全球最大的乳制品加工企业新西兰恒天然集团携旗下安佳品牌首次亮相天津，与67家优秀烘焙、餐饮企业分享最新烘焙市场研究成果。

    为了配合圣诞、春节等节日氛围和消费趋势，恒天然顶尖技术团队以百分百安佳纯天然淡奶油、奶油芝士和黄油片为原料，为天津市场量身打造了2012冬季主题新品，并演示了部分新品的制作过程。

    一直以来，烘焙行业采用的奶油通常分为植脂奶油和天然乳脂奶油两种，两者都具有营养、鲜美、健康的品质特点。“相对于人造的植脂奶油，天然乳脂奶油是从天然鲜牛奶中提炼而来，而且无任何人工添加剂。”恒天然负责人介绍道，“天然乳脂奶油在营养、口感、味道等方面更胜一筹。”津乐园企业负责人表示：“作为天津知名的本土烘焙品牌，面对外资企业的踊跃进驻以及消费者对天然健康食品的需求增加，我们决定引入新西兰乳业巨头恒天然安佳天然乳脂产品，进行产品健康升级，提升竞争优势。从消费者的反馈来看，天然乳脂产品已成为市场趋势。


文章来源：中国食品机械设备网

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