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应该是乳酪
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奶油芝士
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叫脱脂乳。
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我想起来了,不是cheese,应该是白脱牛奶,经过细菌培养,或酸化处理的脱脂鲜牛奶,也叫cultured buttermilk,一般配方中将这个称为酸奶,蓝带以前解释过 -
嗯,那我们用什么来代替这个东西呢?国内的烘焙产品中没有吗?
奶油芝士??? -
蓝带的贴子能找到吗?叫什么名字?我查查看。谢谢了哈。
你说的好象是比较准确的,我看书里面也有写,如果没有buttermilk,可以用牛奶加柠檬汁代替。
能不能再解释解释,为啥非要用这个呢?直接加牛奶,有什么不同吗?
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要看你做什么了,每个都不同
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废话,是做什么cake
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我晕,就是酸牛奶,不是什么cheese。如果没有,就用柠檬汁和牛奶混合,放置一段时间即可