本人师从上海5星级酒店，现从业10年多，先后在高档酒店甜点房和日本饼店，香港四季酒店等工作学习。
本人属全能技师，对烘焙专研擅长包括法式巴塔面包、欧洲乡村面包、天然酵母面包、欧洲黑麦面包、意大利香料面包、日本棉花软面包、尼可拉可颂面包、丹麦面包。对高档的糖膏和巧克力捏塑蛋糕，以及装饰糖艺制品都在行。传统的甜点和酒店式甜点更是非常了解与熟练。现求职各大高档饼店或咖啡厅以及高档酒店的技术主管或生产主管。工作地点不限，福利待遇要求基本工资4500以上，外加奖金或店内提成，一月最少3天休假。

目前因老婆生孩子所以于四季酒店离职休假。

如有需要请联系本人，电话13894797973   
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                                                            免贵姓：于

2001.3～2003.2：   上海天府丽都喜来登酒店西点部学习烘焙（入行学徒）
2003.4～2005.8：    广州立高食品公司上海办事处技术员（负责生日蛋糕，甜点的技术服务和推广）
2006.1～2006.12： 日本山崎面包房上海车间学习（转型开始向全能烘焙发展）
2007.1～2008.4：   上海85℃中央生产生产组长
2008.5～2008.11:    青岛巴黎贝甜短期工作(朋友是韩国店中方生产主管应邀帮忙和学习)
2009.1～2010.4:      长春创业合伙开店（因合伙人关系破裂关闭）
2010.5～2010.9:      山东名典烘焙主管(短期的技术指导和产品品牌价值提升)
2010.9～2011.4:      山东临沂上岛咖啡下属中央车间生产主管
2011.4～2011.9:      好利来旗舰店（长春黑天鹅）烘焙团队
2011.10～2011.12:  苏州王森烘焙艺术学校学习糖艺制作和烘焙新品学习.
2012.2~2013.1：     香港四季大酒店糕饼生产间工作学习。

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