没错，我一开始也是先去学校学，学校学的理论知识是有用，但是练是大家一起，老师旁边指导，所以还是有点衔接不上的困难，学校教的我回家做还是有的成，有的失败，但是自从我去店里面和工厂过来，在家就比较顺手了。
你有这个决心，就行，新浪上那么多个的烘焙达人，不也是自学成才的，都是凭着对这个的热爱，去专研的，你多混混同好的论坛什么的，很多都有详细的做法，成功的小秘诀和会失败的做法，主要还是要在家多做。去尝试别人的配方看你成不成功，成功就说明你会了，能够把它口味改变成为你觉得更好的，就是成才了。
总的还是看你有没这个时间，和金钱，去用。