85度C级的师傅工资在1W到8K，你别吓人啊，那 可是起码是区域主厨或者以上级别的工资加抽成，工资占的数目较少，抽成占大头。我可看过级别工资的单子，底薪不多的，而且，那个级别的师傅，都有30以上了，全都是台湾来的，不是死照方子做事的，懂的原理的，知道怎样修改配方，是那种一个厂级别需要的的师傅，LZ除非资金饱满，想要开出有名望的连锁店，否则根本不需要而且这样师傅，这样的工资在那些师傅眼里其实也不够呢，还得老板理念有共同语言呢，就光我在85做的1年时间，我认识的一个师傅 就在我本地的好几家烘焙连锁店的工厂里跳来跳去的，开始是因为85的工资低，跳，后来又是工厂老板的理念，跳，反正他每跳一次工资就会涨一次，毕竟他是有实力的。

所以主要看lz你想要开出什么样定位的店，反正个人认为最低就是像2楼说的30w，头个月

你还可以看看下面这贴的回答，
反正资金要是不充足的话，做啥都难。
虚心求教25W上下的店子这样预算怎么样
http://www.yeslicake.com/thread-59941-1-1.html