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不能5%能占到所做蛋糕 -
应该很少,翻糖蛋糕很甜?
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金拐杖 发表于 2013-4-15 15:26
应该很少,翻糖蛋糕很甜?
就是因为太甜了，这种翻糖蛋糕是欧洲传统蛋糕。欧洲人口味比较重，就拿目前比较热门的法式甜点来说，口味也比较重:lol
即使相对比较先进的日本烘焙界，也主要是学来之后改的清淡一些，再加上小日本特别注重细节的特点，就把它变成和式糕点（其实也算是一种不要脸的抄袭）:@。
而且在欧洲相信这种蛋糕也主要是庆典类的，和咱们国家目前蛋糕前冠以生日有所不同。我最近才加的本网，看到翻糖蛋糕的帖子比较热门，就想问问是不是在一些一线城市消费比较超前‘，人们不管出于什么心理，也开始接受这种味道甜的腻人，价格高的吓人的蛋糕。
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一木木 发表于 2013-4-15 22:07
就是因为太甜了，这种翻糖蛋糕是欧洲传统蛋糕。欧洲人口味比较重，就拿目前比较热门的法式甜点来说，口 ...
如我所知订制这种糕点的人只注重形势,而不是美味!!
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地板
zhongjiancheng 发表于 2013-04-18 14:47 | 只看该作者
bu不是 现在已经可以把 创意和口感2者合一了 -
6楼jenkings982 发表于 2013-10-16 10:17 | 只看该作者
观赏性的 -
还是有很大前景的 -
8楼jiayan55545@ 发表于 2014-07-13 21:44 | 只看该作者
谢谢分享！ -
9楼oliver_tao 发表于 2014-08-07 10:14 | 只看该作者
这类蛋糕不是主流。楼主空闲时玩玩可以！ -
10楼nelson3688 发表于 2016-01-20 09:23 | 只看该作者
学习学习谢谢分享
