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沙哈蛋糕[复制链接]

发表于 2008-12-16 17:59 | 收藏本帖
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一.全蛋 33个
   砂糖  900克
二.可可粉 300克
   杏仁粉  300克
   低粉    300克
三.黄油    900克
操作过程:
一打发至白(要不断的用火枪烤,打的快)后加入过筛的二拌匀后加入融化的黄油即可装盘(以上是4盘的料)
上火180度下火160度烤20分钟左右,冷却后中间加杏桃果酱一共4层,然后表面淋镜面后即可切块

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