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产品要多精品？这是关键，这是定位问题，将决定你的一切！可以举个你所希望做到的产品系列或品牌说明。
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产品主要做小众精品???你想做的是那一些？请你说明一下
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liuyulin 发表于 2013-6-5 13:07
产品要多精品？这是关键，这是定位问题，将决定你的一切！可以举个你所希望做到的产品系列或品牌说明。
资金投入是一个关键问题，一定要做好产品的单品质量，还要有一些口味特色，造型特色。我放弃种类经营，还是以蛋糕，面包，泡芙，饼干为主营产品，开店前期不会超过6个品种。考虑代理一些饼干类的。
关于品牌的问题，我想我要做自己，做自己的特色！不去跟风大品牌，毕竟是小城市，经营有局限，条件又多！
另外!关于特色，做一个“无糖”单品。
以上是我初浅的计划，请您多批评，多点拨！
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lilikuan 发表于 2013-6-5 18:34
产品主要做小众精品???你想做的是那一些？请你说明一下
精品的想法在上面说了，关于“小众”的想法，其实是对购买人群的理解。不是要定多高的价格，我们那儿价高了就不好卖。我想突出的是特色，精致。让人第一映像是好看好吃，不是很贵的！
1类节日生日定制系类。
2类特色甜点类，比如特色泡芙，小饼干，无糖系列。（这个是未来主要的方向！）
3类必须是服务上的特色，从产品包装，到这个购买环节的结束，要有科学和热情的服务特点。
购买人群大致是小区周围的长期居民。
基本就是这样！您觉得有哪些不足？
如果要开起来大约要花多少钱？年利润在多少？
感谢你的关注，还请你畅所欲言！多指点指点。
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wky408516 发表于 2013-6-5 20:57
精品的想法在上面说了，关于“小众”的想法，其实是对购买人群的理解。不是要定多高的价格，我们那儿价高 ...
投入看装修及设备可以二十万，也可以五十万。你确定不是打酱油的就行。
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wky408516 发表于 2013-6-5 20:10
资金投入是一个关键问题，一定要做好产品的单品质量，还要有一些口味特色，造型特色。我放弃种类经 ...
还是定位模糊，，你要做的这几种已经是几大产品线了！ -
liuyulin 发表于 2013-6-7 16:41
还是定位模糊，，你要做的这几种已经是几大产品线了！
其实我也知道，定位比较模糊！现在详细一点计划书还在准备，可能还要一两个月。当下的疑虑是今后能不能赚钱？我家一个亲戚前几年生意还好，去年就倒掉了！我能做好吗？我又凭什么一定能做好呢？这是我必须考虑的问题。 -
投资需谨慎朋友！ -
wky408516 发表于 2013-6-7 18:47
其实我也知道，定位比较模糊！现在详细一点计划书还在准备，可能还要一两个月。当下的疑虑是今后能不能赚 ...
你凭什么做得好？对啊，，这句话你都问得出来那证明你完全不了解，各方面。所以要么去找个有好经验的师傅，要么就别开！ -
liuyulin 发表于 2013-6-8 12:40
你凭什么做得好？对啊，，这句话你都问得出来那证明你完全不了解，各方面。所以要么去找个有好经验的师傅 ...
呵呵！您不就是我要找的师傅吗！:)
