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好像没有什么特殊的呀！！！！
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看面包组织不像是很美味的圣诞史多伦，圣诞史多伦是每年圣诞节都必备的一款德式圣诞节面包，可国内很多师傅对这款面包的制作和处理都太随意和粗糙，难以尽显其美味，只有其“型”而没有内在的“神”。在配比和制作工艺都很精细的前提下，成型时可以在里面夹入切成条的杏仁膏或挤入杏仁奶油作为馅，烤熟出炉，然后浸入煮沸的无盐黄油里，连浸两次，最后撒上香草细砂糖和糖粉。可以用保鲜膜封好后放入冰箱，一周后再食用会更美味，一月之内，随着时间的推移，味道还会有层次上的变化，很有意思。 -
看，多情烘焙说的多实在多专业。
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6楼
hahaku4494 发表于 2008-12-22 17:22 | 只看该作者
好像漏了一步，烤好要先撒朗姆酒在刷黄油，表面撒的是玉桂粉和糖粉，这才是正宗的德国圣诞史多伦:lol :lol -
细节决定差别。
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8楼liqiang8888 发表于 2009-03-23 12:39 | 只看该作者
bu hao :hug: :hug: :hug:
