想开家店,但之前很想了解的一点就是:
       后厨作业项目安排及时间安排,例如几点打面,几点造型,几点烘焙,各工序之间如何穿插作业.(早上7点开店的话几点开始作业)
       有工作经验的请提供些这方面的详情.
       虽然之后请大师傅会安排,但之前还是想详细了解一下,望各位懂行的大师傅赐教.谢谢.

[ 本帖最后由 于 2024-12-25 12:39 编辑 ]社区服务, 会员, 功能