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蛋糕烘焙作坊需要哪些设备？[复制链接]

发表于 2013-08-07 21:23 | 收藏本帖

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就是给别的咖啡店等供货的甜品作坊，专做蛋糕类甜品
我想了下，需要：烤箱，冰箱，冰柜，搅拌机，好像就没了，，，还有什么必需的设备吗？暂不做开酥类

[ 本帖最后由于 2024-11-01 14:24 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

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沙发果果李发表于 2013-08-08 09:17 | 只看该作者

一些模具工具都需要的哦

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藤椅一片树叶发表于 2013-08-08 22:15 | 只看该作者

从大到小,少一样都不行,楼主可以列个清单!

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板凳小沙2011 发表于 2013-08-09 14:58 | 只看该作者

:victory:支持！！！操作台，别忘记装空调:(

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马扎一木木发表于 2013-08-10 08:01 | 只看该作者

看你产品种类和档次，高端点的你所列的设备还少很多

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地板帅的被人砍发表于 2013-08-17 08:25 | 只看该作者

烘焙交流群216054075

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6楼kikibear 发表于 2013-08-18 20:14 | 只看该作者

一木木发表于 2013-8-10 08:01
看你产品种类和档次，高端点的你所列的设备还少很多

比如说呢？

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7楼一木木发表于 2013-08-19 10:17 | 只看该作者

kikibear 发表于 2013-8-18 20:14
比如说呢？

要是正在筹备中就给你提个建议，店面的话最好分3间，售卖间，制作间，烘焙间。已经开起来就将就你现在的。巧克力调温机是必须的。糖艺用的那种保温灯可以考虑整一套。操作台必须是调温的。烤箱最好买那种带风扇的。其实你找个高端:lol设备代理问一下，把他推荐的设备酌情减去1/4就差不多了

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8楼︶ㄣ微笑依旧发表于 2013-08-25 21:42 | 只看该作者

回帖是一种美德

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