小店前期筹备工作中，我想做一个详细的销售收入预算，从而预算一年的销售成本利润，这样的话不至于太盲目找店面。而我却有点犯难了，也去过商业街或小区门口的别家的蛋糕店门口测算过客流量，从而测算他们的销售收入，但是，总觉得这样的测算偏差较多。有哪位大侠师傅能透露一下中小型的蛋糕店（面包、蛋糕综合型的）一个月的销售额能达到多少？或者不知道销售额的，能透露一下，一个中小型的店平均每天做面包能打多少斤面呢？还有生日蛋糕平均一周能卖出多少量呢？请各位给予支持，不胜感激……

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