一年一度的日本东京蛋糕展正在日本举行,今年的日期是10月15日-17日,除了每年的日本国内累计7个项目的比赛外,还有现场的“亚洲糕点大赛”,本届糕点大赛分别有来自中国,中国香港,中华台北,新加坡,日本,韩国、澳大利亚等多支队伍组队参赛,下面的帖子中有小编给大家带来精彩的直播报道,而重点TOKYO JAPAN CAKE SHOW 的比赛是选手事先将作品做好后带入会场的,总共6个分类中近千件作品,绝对让你亮瞎眼啊!
TOKYO JAPAN CAKE SHOW 分别有大型巧克力工艺、小型巧克力工艺、拉糖工艺、杏仁膏蛋糕、裱花蛋糕、小型慕斯甜点、巧克力慕斯蛋糕、手工巧克力摆台、包装盒展台设计、米粉设计的常温蛋糕等项目,伊莎莉卡烘焙网将近期与大家分享更多现场图片哦,
以下为视频直播地址:
http://www.ustream.tv/channel/japan-cake-show
新浪微博直播:http://weibo.com/yeslicake
腾讯微博直播:http://t.qq.com/artcake-sh
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巧克力工艺作品展
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拉糖工艺作品展,更多图片在整理中
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2013亚洲糕点大赛是从原来的A3改变而来,原来是中国,韩国,日本,现在增加了好几支队伍加入进来,目前分别有中国,中国香港,中国台湾,日本,韩国,新加坡等队伍,小编通过视频截图及前方资料与大家一一分享
以下开始为亚洲糕点大赛的比赛直播:
由其中一评审拿出蛋糕给其他评审看外观
蛋糕的剖面给观众看
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现场评审席与各支队伍的评审
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12:01 又一支队伍的作品出炉了
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蛋糕切好剖面图供大家查看,由日本知名大师和泉光一送给大家看哦
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这个拉糖作品有点雷啊,像是一个祼体的人哦
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日本队选手,后面挂着一面由众多人签名的国旗,这是日本一贯的风格啊,任何比赛都是由一大堆人签名的国旗挂在身后
这个选手感觉很熟悉,好像是2013世界巧克力大师赛香港赛区的选手哦
现场的吹风机也是很有特色,好像是管道统一送风,使糖能够快速冷却。
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:victory:厉害啊!向你学习
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中场休息时间,稍后再给带来直播报道
中国选手分别有王鹏飞及杨元庆参加,届时我们会将他们的作品放在网站上与大家分享