中国烘焙展览会“按捺不住”

2014年3月9日—11日，在广交会琶洲展馆A区，第十八届中国烘焙展览会盛大召开。作为马年最先展会，中国烘焙展览会，为展商端午营销，带来了新的创意。

传统节日受欢迎，端午粽子销量高

端午时节，华夏大地处处吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲。浓郁的节日氛围，使粽子这一传情美食，无处不在。无论是内地、台湾、香港还是唐人街，粽子市场一片火爆。数据显示，2013年端午节，粽子品牌市场普遍利好。仅北京稻香村于端午期间就售出粽子2150吨，销售额同比增长近30%；河南好利来粽子销售额也在逐年递增，平均增长幅度达30%以上；新雅、五芳斋、杏花楼、沈大成等品牌粽子累计销售额达到624万元，日均销售额逾200万元。

节令营销新契机，烘焙企业显身手

近年来，端午市场大有追赶中秋，上榜节令营销重点节日的趋势。一些知名烘焙终端饼店，已然踏上了探索端午粽子营销的道路。
“礼品专家”元祖很早就涉足端午市场，他们主推的龙粽来自台湾，以传统手法制作，配上别致的端午竹篮和艾草香囊，送人既能彰显品位，又能传情达意。
仟吉西饼，也不甘落后。今年仟吉凭借“乐享其粽”引爆市场。其主推的吉米香粽礼盒，倡导“蘸酱吃”的新理念，更是广受好评。
三色鸽引入养生理念，推出阿胶蜜枣粽、五谷养生粽，成功抢占了端午市场的一片天，其销售额达到前年的200%以上。

品牌项目齐出力，展会服务助营销

为了帮助展商成功抢占端午市场，全国工商联烘焙业公会重拳出击，为众展商提供增值服务。2013年7月—2014年2月，《中华烘焙》特开展“路书”系列专题采访活动。

走访知名烘焙终端饼店、经销商，并诚邀希悦、皇后西斯汀、蛋糕新语、红太阳、喜利来等知名烘焙终端饼店参加第十八届中国烘焙展览会，组织成专业观众和采购团，并进行洽谈合作。

同时，在走访过程中，力邀百年智、金汇通等知名营销策划团队参加第十八届中国烘焙展览会，带来最前沿烘焙营销理论，并为展商如何进行端午节令营销出谋划策。

占领端午市场，掌握行业最新动态，了解第十八届中国烘焙展览会更多详情，请咨询全国工商联烘焙业公会展览部，联系电话：010-59792007-889

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