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不可行，这个过程需要非常详细的规划和筹备
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藤椅
kellerzhang 发表于 2013-12-02 13:42 | 只看该作者
liuyulin 发表于 2013-12-2 13:24
不可行，这个过程需要非常详细的规划和筹备
谢谢您的建议啊！
从网上的照片看，那些卖蜂蜜蛋糕的店，也都是小店，不是什么连锁店，还是有人排队买。
这里面有什么玄机吗？
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板凳wangshu33w 发表于 2013-12-02 14:20 | 只看该作者
没什么不可以，人流多，东西好吃，价格合理，店面干净整齐，就一定有生意。 -
kellerzhang 发表于 2013-12-2 13:42
谢谢您的建议啊！
从网上的照片看，那些卖蜂蜜蛋糕的店，也都是小店，不是什么连锁店，还是有人排队买。 ...
四个字，，用户体验 -
别人走过的路再走或许不一定容易成功，要自己去尝试，开始前策划细致一些。 -
kellerzhang 发表于 2013-12-2 13:42
谢谢您的建议啊！
从网上的照片看，那些卖蜂蜜蛋糕的店，也都是小店，不是什么连锁店，还是有人排队买。 ...
蜂蜜蛋糕那些，你要先看是针对什么人群，轻乳酪本身就不是一个大众化的东西，你要是开在 高端商场里估计还有戏，但是你有技术吗。你有团队吗？运营策划整体等等....
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7楼kellerzhang 发表于 2013-12-03 09:27 | 只看该作者
陨石∶异默 发表于 2013-12-2 18:50
蜂蜜蛋糕那些，你要先看是针对什么人群，轻乳酪本身就不是一个大众化的东西，你要是开在 高端商场里估计还 ...
谢谢你啊！我没有团队，技术也只是自己摸索。我目前的想法是，在人流较大、年轻人较多的步行街找一个店面，做小份的轻乳酪蛋糕，售价控制在5元钱，让行人当做零食边走边吃。
选择做轻乳酪蛋糕，主要是觉得看一些大城市做轻乳酪蛋糕的比较火，而东北这边还没有，我觉得年轻人应该愿意尝试的。
您说的轻乳酪蛋糕不是大众化的产品，也是我的顾虑。我是个外行，也只有能力做一种产品，其实也真的不知道做什么好。
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8楼linfei9595 发表于 2013-12-03 16:20 | 只看该作者
【单一品种的现做现卖的蛋糕店】这种店在台湾和日本比较多人做
中国市场应该算很大、问题你的单一产品技术很主要、技术有吗？
如果有可以试试、我自己也有这个概念、只是做什么产品还没方向:) -
kellerzhang 发表于 2013-12-3 09:27
谢谢你啊！我没有团队，技术也只是自己摸索。我目前的想法是，在人流较大、年轻人较多的步行街找一个店面 ...
这个关键 在什么地方开， 我感觉东北的地方不行，因为我觉得大家在传统上对西点 还不是太感冒，看看东北的蛋糕房数量就知道；了
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10楼nelson3688 发表于 2016-01-17 08:20 | 只看该作者
谢谢指点:)
