烘焙入门好书 初试身手做甜点（台湾东贩出版）

发行国家：台湾地区/繁体中文

页数：98

一本非常好的烘焙入门书。囊括了：

1 蛋糕（海绵，戚风，蛋糕卷，磅蛋糕，乳酪蛋糕等）

2 巧克力甜点（布朗尼，巧克力蛋糕，马卡龙等）

3 泡芙

4 派

5 塔，馅饼

6 饼干

7 清凉甜品（慕斯，布丁等）

每个方子都有手把手的详细分解图例，更增加了Q&A部分，解答新手经常遇到的问题的解决办法（例如为什么戚风会塌下去？为什么泡芙不蓬松等等）。推荐烘焙入门新手收藏^_^

[ 本帖最后由 于 2024-11-23 06:17 编辑 ]社区服务, 会员, 功能