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耗子出道4[复制链接]

发表于 2008-12-23 07:30 | 收藏本帖
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  材料:高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、糖42克、盐1/2茶匙、汤种84克、水85克、干酵母6克、无盐黄油22克

    做法:

    1.  将除黄油以外的所有材料混合揉成团

    2.  加入黄油揉至扩展阶段

    3.  将面团放至温暖处发酵至2.5倍大

    4.  发酵好后的面团排气,分隔成每个约60克重的小面团共9个
我的烤箱温度偏低,用190度烤了30分钟,请根据自家烤箱设定温度、时间

[ 本帖最后由 于 2025-01-09 14:49 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 楼主太有才了  我太喜欢了~~~
  • 好~都是些很好的产品~
  • :handshake :handshake :handshake :handshake :handshake
  • 细节很细我喜欢:) :)