内容简介  · · · · · ·

整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃，並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成；本書內的所有食譜，不使用化學膨鬆劑，蛋糕照樣蓬鬆綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的最好。

◎從紐約到台北的時尚甜點，精緻可愛的「杯子蛋糕」讓人愛不釋手。

◎會做「戚風蛋糕」稀鬆平常，改用蓬來米粉或糙米粉製作才夠酷。

◎古早味、庶民點心讓人百吃不膩，「傳統糕點」永不缺席。

◎超夯的「人氣糕點」，不用團購自己做才有成就感。

◎無論熟悉或陌生，很有故事性的「歐美名點」，永垂不朽的好味道。

◎「乳酪蛋糕」或輕盈、或濃郁，耐人尋味百分百。

無化學添加物的手作美味，盡在本書中，值得所有的「烘焙咖」擁有製作。

本書特色：

◎ 將書中食譜最常用的製作細節，以條例方式整理說明，方便閱讀學習。

◎ 「同場加映」的延伸食譜，讓讀者嘗試製作不同的好味道，並試著將每一道食譜靈活運用。

◎ 每一道食譜，都有詳盡的做法說明及照片，種類多元且豐富，適合新手學習，也適合烘焙高手挑戰。

◎ 六大不同的主題糕點，都是大家耳熟能詳又有興趣的精選食譜。

◎ 所有的食譜，從開始製作到成品完成，都有相關叮嚀。

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