本人正在筹备开一间烘培体验馆，体验馆一楼是美食区，有蛋糕面包咖啡类的食品（面包蛋糕是由请来的烘培师制作），二楼是客人制作体验区。

本人是一个烘培业务爱好者，看着配方，基本能制作出成品。

在此想咨询一下各位大侠，开这种店面，有没有必要自己去学一个专业的课程？因为实在担心现在的师傅，跳槽是便饭，自己不懂一点，容易被员工牵着走。

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