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求同行给个天然酵母种的培育方法[复制链接]

发表于 2014-03-10 21:13 | 收藏本帖

1992

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先谢谢了我试过用葡萄干的还有全麦的总是不太成功
希望有会做的教教我，千恩万谢

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沙发migooe 发表于 2014-03-13 12:02 | 只看该作者

涨姿势啦：分享天然酵母培育法
 http://www.yeslicake.com/thread-66490-1-1.html
整理的资料希望能帮到楼主:lol

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藤椅蛋糕狼发表于 2014-03-13 17:28 | 只看该作者

migooe 发表于 2014-3-13 12:02
涨姿势啦：分享天然酵母培育法
http://www.yeslicake.com/thread-66490-1-1.html
整理的资料希望能帮到楼 ...

这好像是德州农民的方子我用葡萄干的
谢谢了

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板凳migooe 发表于 2014-03-13 17:42 | 只看该作者

蛋糕狼发表于 2014-3-13 17:28
这好像是德州农民的方子我用葡萄干的
谢谢了

是的是的，在网上看到的，整理了一下，希望能帮到您{:3_57:}

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马扎lrd1980 发表于 2014-03-20 20:01 | 只看该作者

葡萄干是高温晒出来的，酵母菌很难保留。如果是新鲜的葡萄就很容易提取天然酵母了。:P

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