随着烘焙行业的兴起与发展,巧克力在行业内扮演的角色分量越来越重,人均消费单量也在慢慢提升。人们从未停止对美好事物的追求和探索,而巧克力则为所有的吃货们展现了一个不一样的世界,它的香醇,它的顺滑,它的浓郁……它有很多很多地方吸引你的眼球,让你为它不断的加快学习和探索的脚步。
本次“嘉利宝巧克力杯·七夕-千里共婵娟”主题蛋糕比赛举办的初衷即是为了发现更多热爱和懂得巧克力的师傅,邀请他们和我们一起分享巧克力带给 ta 的快乐和他在同巧克力打交道时有哪些小秘诀。希望通过这种业界影响较大的比赛让更多的人了解巧克力,爱上巧克力,也希望更多的人了解烘焙,热爱烘焙。
【组织机构】:
【参赛资格】:
比赛面向全国的西点师(如未满18周岁,须有老师或家长陪同)
【赛事主题及作品要求】:
所有巧克力材料必须使用嘉利宝巧克力
赛事主题: “七夕·千里共婵娟”
作品要求:
部分一: #巧克力慕斯蛋糕#每个选手制作一个巧克力慕斯蛋糕作品,比赛主题必须融入作品蛋糕必须带有明显的巧克力口味。
部分二: #巧克力小型工艺#一款,尺寸要求不超过(高40cm x长30cm x宽30cm),选手可根据赛事主题随意发挥个人创意。
【比赛形式】:
初选:选手按要求将作品图片上传至网站指定版块,然后在投票区接受投票及评委意见综合选出前10名选手参加决赛
决赛:线下限时制作作品,由评委评出一、二、三名
【初选版块】:
初选作品信息请上传至嘉利宝杯比赛初选专区
决赛观众团及志愿者火热招募中
【决赛选手名单】:
(排名不分先后)
谢耿智 王玉亮 祝君芹 林敏 叶宗儒
花晨 刘琴 金志康 姜玉杰 汤金球
【评审团队】:
【奖项设置】:
一等奖:一名,日本东京名店探访+JAPAN CAKE SHOW 参观,来回机票+酒店住宿费用由主办方承担。
二等奖:一名,奖金 3000元 ,赠送价值 1000元书籍礼包 一份。
三等奖:一名,奖金 2000元 ,赠送价值 500元书籍礼包 一份。
参与奖:即日起所有参赛选手均可免费获得伊莎莉卡烘焙网至14年底的VIP会员使用权限。
【报名方式】:
1,电话报名:021-5065 6200 15021041584 Amy
2,在线报名:请直接在页面上面的“我要参加”填写基本资料后,我们会与您联系
3,QQ咨询:Amy [qq]2940044326[/qq] 李晶[qq]1751588287[/qq]
4,邮箱报名:发送个人姓名、联系方式等信息至邮箱2940044326@qq.com,收到邮件后工作人员会与您联系
5,微信、微博报名:搜索官微账号“yeslicake-v”也可扫描官微二维码或关注新浪/腾讯官方微博“伊莎莉卡烘焙网”,回复个人姓名联系方式等信息,工作人员收到报名信息后会及时联系选手
【参赛须知】:更多比赛相关请下载《参赛须知》了解:
报名表下载:
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11楼yeslicake02 发表于 2014-03-28 15:27 | 只看该作者
本次比赛面向全民,只要你有一棵热爱巧克力的心,只要你敢挑战自己,就勇敢的报名参赛吧~~~~:handshake:handshake
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围观,比赛肯定很精彩,能观赛不????
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两位来自国外的老师接触过。来自国内的老师只闻名,没接触,巧克力单品指什么,这个不懂?手工巧克力还是大型巧克力?
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14楼yeslicake02 发表于 2014-03-29 12:58 | 只看该作者
类似小型的showpiece作品,尺寸要求高40cm x长30cm x宽30cm。
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最后陈列是蛋糕和巧克力单品摆一起,然后也要拍一张整体的图片是吗?
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希望能够到现场参观。
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不太懂 看来自己要学习的太多了:Q
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18楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 07:47 | 只看该作者
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初选也是七夕主题吗?
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20楼yeslicake02 发表于 2014-04-03 17:41 | 只看该作者